募集要項

つるきちくん

全国初のご当地うどんサミットがいよいよスタートです。

２０１１年１０月２日に東近江の地で対決する元気なご当地うどんを下記の通り募集いたします。
ふるってご応募ください。

募集枠は県内外問わず１５店舗（若干増える場合がございます）を予定。

応募者多数の場合は、書類審査を行い、各エリアごとに“ご当地”にふさわしい地域性、地域とタイアップしたご当地うどんを選出させていただくこととなりますのでご了承ください。

応募締め切りは７月３１日まで。
全国No.1のご当地うどんの称号をめざし、全国各地からふるってのご参加をお待ちしております。

募集は終了いたしました。

～募集概要～

下記の要項にて、「第一回 全国ご当地うどんサミット」の募集を行います。

あらゆるご当地グルメがそうであるように、ご当地うどんにおいても最も重要視される要素は、「ご当地らしさ」です。
単に 一店舗で提供されているうどんではなく、地域全体をいかに巻き込んでいるか多くの地域住民からどれだけ理解され、愛されているかが最も重要な要素となります。

またそのほかの審査基準としては以下の３基準を掲げております。

以上の点をお含みおきいただき、全国各地からの基準を大きく上回るご当地うどんの一店舗でも多いエントリーを心からお待ちしております。

◎募集数：県内外問わず １５店舗
◎募集期間：２０１１年７月３１日（日曜日）

（応募方法）
まずは下記、応募要領をお読み頂き、出展の可否を決定してください。
その後、最後にございます、申し込み用紙にご記入の上、

  1. Ｅ－ｍａｉｌ
  2. ＦＡＸ
  3. 郵送

のいずれかでお渡しください。

また何かご不明な点がございましたら、お電話にてお問い合わせください。

◆お問い合わせ先
全国ご当地うどんサミット 2011 実行委員会 事務局の連絡先は以下の通りです。

  • 電話：0748-33-6218
  • ＦＡＸ：0748-32-2658
  • Ｅ－ｍａｉｌ：
  • 郵送先：〒523-0087 滋賀県近江八幡市北津田町370－34
    全国ご当地うどんサミット 2011 実行委員会 事務局（滋賀県製麺工業協同組合）

（応募時に必要な項目）

  1. 出展団体名（名前、代表者、住所等）
  2. ご当地うどん概要（名前、原材料、こだわり等）
  3. 調理方法と当日 必要となる設備等

（出店店舗 参加可否の発表について）

募集〆切後、出店枠が定数を超えた場合、提出いただいた書類による審査を実施。
その後、８月上旬に参加決定のお知らせを各出展者にさせていただきます。
※但し、定数に満たない場合でも、エリアでのバランス調整、また審査基準・当フェスタのコンセプトに見合わないなどの理由により実行委員会として参加をお断りする場合もございます。

（応募資格）

  1. 地域で日常的に食べることができる料理であること
  2. 特定の一飲食店のメニューではなく、地域の複数店舗で提供されているものであること
  3. 「ご当地うどん」は、食材ではなく料理として提供されるものであること
  4. 麺、具材、汁のいずれかにおいてお客様に対して特筆すべきアピールポイントを持つこと
  5. 今回の出展を契機に、ご当地うどんを活用して地域振興に結びつけようという熱い気持ちを持っていること
  6. イベントの運営に協力的であり、楽しんで大会に参加できること
  7. 食材、調理器具、料理を提供する器等を準備できること
  8. イベントの積極的な広報に協力できること
  9. ８００食以上（ハーフサイズ）の提供ができること

※今年度については交通費・宿泊費の補助はございませんのでご注意ください。

（出展審査において重視される点）

  • 審査項目1 「麺」
    ご当地うどんとして特徴あるうどんを使用しているかを原材料、製法、調理法、食べ方から判断します。
  • 審査項目2 「汁」
    ご当地うどんとして特徴ある「汁」を使用しているかを原材料、調理方法、食べ方、地域との関係性から判断します。
    （焼きうどんなどの場合は、絡めるソースなどでも可能）
  • 審査項目3 「具材」
    ご当地うどんとして特徴ある「具材」を使用しているかを地域の原材料、調理方法、食べ方から判断します。

皆様のご応募 心からお待ちしております。

募集は終了いたしました。