滋賀県 大津 近江牛ユッケダレうどん

つるきちくん
滋賀県 大津 近江牛ユッケダレうどん

皆大好き、ユッケダレの冷たいぶっかけうどん

  • 名称：近江牛ユッケダレうどん
  • 地域：滋賀県 大津
  • 出展者：近江牛ユッケダレうどん親衛隊
  • URL：http://bai-an.net/

昨年、第２回全国ご当地うどんサミット３位入賞。コシの有る近江うどんに、甘辛く炊いた近江牛のしぐれ煮。卵黄が濃厚な温泉卵と九条ネギの笹打ち。それらに赤ワインとハチミツベースのオリジナルユッケダレと香ばしく炒めたすりゴマをかければ、近江牛ユッケダレうどんの出来上がり。


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